het recept voor een smaakvolle kookbeleving
het recept voor een smaakvolle kookbeleving
“Na de kookworkshop dragen je handen het parfum van de ingrediënten, vertellen de vlekken op je schort het verhaal van de keuken, stempelt de wijn een wijnsnor op je gezicht, is je haar in de war en straalt uit je ogen het vuur waarop je hebt gekookt”
Chef Michka
Wat kun je bij ons beleven?
KOOK EN VIER SAMEN!
Boek een gezellige privé thema kookworkshop of relaxte keukenborrel met je team, vrienden of familie. Vier je verjaardag, feest of jubileum met elkaar in onze grote keuken en maak de herinnering samen blijvend!
VerBIND MET COLLEGa’s!
Kook samen met je collega’s en kies uit diverse thema’s. Versterk de teambuilding en maak bovenal lol met elkaar in een andere setting dan je werkplek. Leuk en leerzaam!
LEER ECHT BETER KOKEN!
Leer beter koken tijdens een van onze 3 unieke kookcursussen. Of je nu al langer kookt of net begint deze cursus brengt jou gegarandeerd verdieping in de keuken. Koken moeten we namelijk allemaal, maar weet jij eigenlijk wat je precies doet? Breng je kookskills naar een hoger niveau!
DOE MEE!
Sluit alleen of samen aan bij de kookworkshops of kookclubavonden die in onze agenda staan ingepland. Een leuke manier om zelf beter te leren koken en nieuwe mensen te leren kennen!
Schuif aan! Pop-up diner valentijn 13 & 14 februari
Voor twee dagen opent Fort Buitensluis speciaal haar deuren voor een uniek diner in dit rauwe en monumentale pand aan het Hollandsch Diep in Numansdorp.
“Een beleving die je meeneemt naar huis”
verse lokale producten
verse lokale producten
WE HOUDEN VAN DE SEIZOENEN. onze kookstijl is eigenzinnig, modern en speels met ingrediënten uit de Hoeksche Waard en omgeving.
Onze volledig professionele uitgeruste keuken is een plek waar je je snel op je gemak zult voelen. Wij hebben nauw contact met de boeren uit de Hoeksche Waard en dit zie je terug tijdens het koken en op je bord. De Hoeksche ingrediënten worden verrijkt met culinaire invloeden van over de hele wereld. Er is ruime keuze uit diverse kookthema’s; hierdoor leer jij altijd wel iets nieuws en dat maakt koken in onze kookstudio nou zo leuk!
4-gangen menu
Onze 4-gangen kookworkshops gaan alle twee over culinaire verfijning en smakelijk opgediende borden. Techniek en ingrediënten staan centraal, maar ook de presentatie krijgt alle aandacht tot in de kleinste details.
Kies je voor de Hoeksche Waard kookworkshop, met streekproducten, lokale vis, vlees en groenten in de hoofdrol? Of ga je terug naar de basis en ontdek je de pure eenvoud van de Siciliaanse kookworkshop.
shared dining
Onze shared dining kookworkshops gaan over het koken en delen van diverse kleine gerechten. Hierdoor leer en proef je verschillende culturen, ingrediënten en smaken. Leer koken met smaak tijdens de kookworkshop Ibiza of leer de kunst van het op smaak brengen van je gerechten tijdens de unieke kookworkshop Japan. Voor losse aanmeldingen zijn er meerdere thema’s te reserveren (zie agenda).
Waarom een kooksessie bij ons?
Waar wij ons in onderscheiden ten opzichte van andere kookstudio's is ten eerste dat wij jullie laten koken zonder kant-en-klare recepturen. Wij leren jullie bijvoorbeeld ook belangrijke snijtechnieken met professionele (en scherpe!) koksmessen en wij moedigen jullie graag aan met onze enthousiasme tot het proeven en beleven van de gerechten. Ten tweede hebben wij een all in prijs en zijn er geen bijkomende kosten zoals drankjes die nog moeten worden afgerekend. Je hoeft dus geen portemonnee mee te nemen. Als laatste zijn wij lokale Hoeksche ambassadeur en aangesloten bij Dutch Cuisine & Slow Food. Dit betekent dat wij seizoensgebonden en met zoveel mogelijk lokale ingrediënten koken. Als laatste heeft chef Michka met haar ervaring en creativiteit een indrukwekkende kookstudio neergezet dat al bijna 10 jaar een begrip is in de regio en ver daarbuiten. Hier zijn wij mega trots op en dit delen dit graag met jullie.
Wij zijn ambassadeur van biodiversiteit op je bord en geloven in een good, clean en fair voedselsysteem