Kookworkshop JAPAN
UMAMI, Fusion, zoet zuur
4 uur glimlachen 125 euro p.p. all inclusive
JAPANSE SMAKEN Niveau ***
De Aziatische keuken is totaal anders koken dan de Westerse keuken. In deze fusion cuisine worden verschillende smaaksensaties samengebracht. Umami staat centraal en gaan we al kokende ontdekken. Tijdens deze kookworkshop gaan we bittere, zoete, zure, zoute en pittige smaken in evenwicht brengen. Klaar voor ramen, vis, miso, yuzu, ponzu, sake en mirin?
Michka leert je wat deze Japanse keuken zo bijzonder maakt, welke ingrediënten je hiervoor nodig hebt en hoe je umami kunt herkennen en toepassen.
“Fantastische Japanse kookworkshop gehad. Top locatie qua bereikbaarheid. Professionele keuken en materialen. Uitstekende en veelal erg verse ingrediënten. Super begeleiding door Michka. Aanrader!”