Waar staat kookstudio hoeksche Waard voor?

1.      Een kookworkshop is een mini masterclass waar je nieuwe gerechten leert bereiden en bijzondere kooktechnieken leert beheersen. In de kookstudio in Numansdorp zijn elke maand meerdere kookworkshops te volgen voor losse aanmeldingen. Wil je zelf je datum kiezen met je team of eigen groep, reserveer dan een kookworkshop vanaf 8 personen en bepaal zelf je dag en tijdstip.

2.      Aan het roer van de kookstudio staat chef-kok Michka Chel. Ze heeft de kookstudio in 2017 zelfstandig opgericht. Michka geeft kleinschalige kookworkshops en kookcursussen over onderwerpen waar ze zelf veel ervaring en affiniteit mee heeft. Allemaal met een bijzonder eiland als thema, de Hoeksche Waard is immers zelf ook een magisch eiland. Daarnaast is ze auteur van haar eerste kookboek ‘Koken op een eiland van klei’. Een ode aan de Hoeksche Waard. Sinds juli 2025 is ze officieel Hoeksche Waardse ambassadeur©.

3.      Als je meer verdieping en beter wilt leren koken kun je de basis 1, 2 of 3 kookcursus volgen. Deze kookcursussen worden een paar keer per jaar door de weeks georganiseerd en zijn altijd in kleine groepjes. Zo is er persoonlijke aandacht en leer je echt veel bij. De kookcursus is voor elk niveau geschikt en zijn enorm populair in heel de omgeving. Ben je op zoek naar kookskills die niet in een recept staan? Dan is deze kookcursus echt iets voor jou!

4.      De kookstudio is de eerste kookstudio in de Hoeksche Waard en sinds 2017 zijn er meer dan 800 kookworkshops geweest. Er zijn ruim 6000 deelnemers die een kookworkshop hebben gevolgd woonachtige in de Hoeksche Waard maar ook ver daarbuiten. Zowel zakelijke als privé. Ook organiseert de kookstudio kookexcursies bij bevriende boeren, producenten en bijzondere makers. Bij de makers op het land is je kookbeleving pas echt rond! Let op met reserveren dat moet soms al maanden van tevoren.

5. Chef-kok Michka heeft sinds september 2024 diverse pop-up diners op het natuureiland Tiengemeten in samenwerking met Gasterij de Gezusters georganiseerd. Een unieke culinaire beleving die al begint bij de pont. Alle edities waren uitverkocht en de gerechten waren een ode aan de Hoeksche boeren en andere lokale producenten in het seizoen. Hou onze social media in de gaten voor toekomstige pop-up diner locaties.

DUS! De kookstudio is meer dan een keuken waar wordt gelachen, geproost, gekookt en gegeten. Het is een plek waar lokale producten en producenten uit de Hoeksche Waard en omgeving samen worden gebracht en waar de gasten van alle leeftijden en niveaus echt leren om beter koken en zelfverzekerder in de keuken te staan. Het is een plek waar je geïnspireerd raakt en nieuwe recepten leert. Kortom; cooking is always the answer.

KOOKSTUDIo Faciliteiten

• 100 m2 kookstudio

• nieuwste keukenapparatuur en kookgereedschap inclusief stoomoven en sous-vide

• 2 XL 11 Kw 5-pits inductiekookplaten van Kitchenaid

• apart dinergedeelte op open entresol 30 m2 via trap bereikbaar

• aparte volledige spoelkeuken

• apart toilet met apart urinoir en wc

• airco/verwarming unit

• apart ventilatiesysteem dinergedeelte 325 m3/h

• apart afzuigsysteem keuken

• 2 spoelbakken en Quooker

• 2 Gozney gas pizza ovens (Tread’24 en Arc XL’25)

• 1 aparte BBQ buiten

• 8 losse verplaatsbare inductiekookplaten

• 1 vaste top shot camera

• afvalcontainers voor gescheiden afval

• 2 nooduitgangen

• trap tussen keuken en dinergedeelte en toilet

• gratis parkeren voor de deur

• leenkookschorten bij je kookworkshop/kookcursus