KOOKWORKSHOP JAPAN

UMAMI, FUSION, ZOET ZUUR

4 UUR GLIMLACHEN 125 EURO P.P. ALL INCLUSIVE

JAPANSE SMAKEN Niveau ***

De Aziatische keuken is totaal anders koken dan de Westerse keuken. In deze fusion cuisine worden verschillende smaaksensaties samengebracht. Umami staat centraal en gaan we al kokende ontdekken. Tijdens deze kookworkshop gaan we bittere, zoete, zure, zoute en pittige smaken in evenwicht brengen. Klaar voor ramen, vis, miso, yuzu, ponzu, sake en mirin? 

Michka leert je wat deze Japanse keuken zo bijzonder maakt, welke ingrediënten je hiervoor nodig hebt en hoe je umami kunt herkennen en toepassen.

Kookniveau is 3 sterren dat betekent dat je zelf al redelijk de basis snij- en kooktechnieken onder de knie hebt en toe bent aan de uitdaging om met umami aan de slag te gaan.

• Datum: zaterdag 22 juni 2024

• Tijd: 16:00-20:00 uur

• Beschikbaar 12 plekken

• Kosten: 125 euro per persoon

• Inbegrepen: alle drankjes (fris/water/huissiroop/wijn/bier/alcoholvrij/koffie/thee) 

Door de betaling & reservering ga je akkoord met de algemene voorwaarden van de kookstudio. Bij annulering in minder dan 14 dagen vooraf de kookworkshop vindt geen restitutie plaats. Wel kun je iemand in jouw plaats sturen mocht je zelf onverwachts niet kunnen aanschuiven. Dit geldt ook voor cadeaubonnen.