zintuigelijk en authentiek
POETISCHE KEUKEN VAN KRETA
Laat je meenemen naar het ruige en zonovergoten Kreta, waar koken draait om eenvoud, respect voor het land en ingrediënten die spreken voor zichzelf. Tijdens deze workshop duiken we in de eeuwenoude Kretenzische eetcultuur: lokaal, ambachtelijk en volledig in het ritme van de seizoenen. Een eiland van bergen, zee, olijfbomen en gastvrijheid. Verwacht geen opsmuk, maar pure smaken, eerlijke gerechten en een tafel vol warmte. Chef Michka trekt een maandje begin 2026 over het eiland om dit alles te ontdekken en aan jullie over te mogen dragen.
Denk aan fris geplukte seizoensgroenten, wilde kruiden uit de heuvels, goudgroene olijfolie van lokale perserijen, gerstebrood, handgemaakte kazen zoals mizithra, rijpe tomaten, citroen, honing, walnoten en peulvruchten. Eten zoals het al generaties lang wordt bereid: voedzaam, eenvoudig en vol karakter.
Of je nu met collega’s, zakenrelaties, familie, buren of vrienden komt, deze workshop is de perfecte combinatie van teambuilding, inspiratie en smaakbeleving. In een ontspannen en sfeervolle setting bereiden jullie gezamenlijk een meergangen menu met seizoensgebonden ingrediënten van dat moment en uit de regio. Uiteraard onder begeleiding van chef Michka die van jullie als ware cheffies de keuken laat runnen.
Waarom deze workshop?
Omdat je kookt zoals het op Kreta al generaties lang gebeurt: met recepten die niet uit boeken komen, maar uit keukens, tuinen en families. Je werkt met wat het seizoen geeft, rechtstreeks van het land, zonder omwegen of kunstgrepen. We koken ambachtelijk en eenvoudig, zodat ingrediënten hun eigen verhaal mogen vertellen. Samen staan we in de keuken, koken we, proeven we en delen we aan de lange kookstudiotafel waar eten verbindt. En het mooiste: je gaat naar huis met inspiratie die blijft. Gerechten die voedzaam zijn, makkelijk toepasbaar en tijdloos lekker.
Reserveer nu en laat je meevoeren naar de Poëtische authenticiteit van Kreta ( zonder het vliegtuig te pakken). Een beleving die je meeneemt naar huis!
Chef Michka heeft de afgelopen jaren naast het runnen van haar kookstudio, haar eerste kookboek geschreven, op bijzondere locaties diverse culinaire belevings pop-up diners georganiseerd en is sinds officieel Hoeksche Ambassadeur. Haar kookstudio is in de omgeving ondertussen een begrip. In 2026 trekt zij een maand door Kreta en gaat langs bij diverse inspirerende boeren, chefs en produceten en neemt deze inspiratie mee naar huis voor haar gasten.
Datum: zaterdag 28 maart 2026
Tijd: 16:00-20:00 uur
Beschikbaar: 14 plekken
Kosten: 120 euro per persoon
Inbegrepen: alle drankjes (fris/water/huissiroop/wijn/bier/alcoholvrij/koffie/thee)
Door de betaling & reservering ga je akkoord met de algemene voorwaarden van de kookstudio. Bij annulering in minder dan 15 dagen vooraf de kookworkshop vindt geen restitutie plaats. Wel kun je iemand in jouw plaats sturen mocht je zelf onverwachts niet kunnen aanschuiven. Dit geldt ook voor cadeaubonnen.